Les produits de

Les Saisons de Romont

Confiturier, Conserverie, Herboriste, Siropier, Apiculteur, Maraîcher, Vierset-Barse
Axel Thiry
Axel Thiry a démarré l'activité de Les Saisons de Romont en 2022. Son exploitation est située à Vierset-Barse, en Région Wallonne.

Son exploitation

Notre activité est en lancement, nous voulons valoriser les produits de la ruche au travers de pratiques apicoles soucieuses de nos abeilles et de leur relation à notre environnement. Nous transformons également des plantes sauvages, médicinales ou aromatiques au travers de l’herboristerie et de produits artisanaux.

Apicultrice à Modave, je me prénomme Christel, le miel est vendu en pots de 250g ou 500g, liquide à la récolte et crémeux ensuite.

Herboriste et passionné de botanique, je me prénomme Axel. Je prépare des tisanes confectionnées avec des plantes médicinales de haute qualité et certifiées bio.

Des produits de transformation du miel sont proposés. Actuellement des bonbons au miel sont disponibles. Nature, soit avec 20% de miel et ce magnifique goût tout en douceur. Des variantes sont également disponibles, violette et sapin-eucalyptus, framboises, ....

Un pâte à tartiner au miel et noisettes wallonne, sans lactose, gluten, soja. Que du bon et du local.

Des sirops de plantes et cueillettes sauvages ou en culture bio. Toujours sans traitement, labellisé ou pas.

Ensemble nous animons, guidons et encadrons des ateliers de découverte des plantes sauvages, comestibles, médicinales, de la découverte de l’apiculture. Des stages pour enfants dans des Asbl locales. Des balades pour des acteurs locaux.

Nous proposer des produits issus de la transformation de plantes aromatiques, médicinales ou sauvages.

En 2026 nous plantons ! Des médicinales, mellifères et des petits fruits. Le tout sur 1ha maraicher bio.

Adresse
Rue Rômont, 6
4577 Vierset-Barse
2022
année d'installation
2
employés à plein temps

Les métiers et pratiques de Les Saisons de Romont

Atelier

Dispose de mon propre atelier

Ingrédients de base

Fruits et plantes bio ou non traités, en cueillette sauvage ou maraichage bio

Approvisionnement auprès d'un fournisseur national, approvisionnement auprès d'un fournisseur de l'UE, produit sur mon exploitation, approvisionnement auprès d'un agriculteur local

Produits biologiques, produits locaux (-250km), produits artisanaux

Ingrédients secondaires

Sucre de bettrave bio UE, citrion bio UE

Approvisionnement auprès d'un fournisseur de l'UE

Produits biologiques

Autres ingrédients

Pectine, lecithine de tournesol.

Approvisionnement auprès d'un fournisseur de l'UE

Produits biologiques, produits provenant de circuits conventionnels

Commentaire

Ici, on ne parle pas de production, mais de cueillette et de récolte. Nos confitures naissent de fruits sauvages glanés dans les haies, les prairies ou les vergers anciens, et de cultures locales sans chimie, respectueuses du vivant. Cuisson douce, sucre juste ce qu’il faut : une confiture comme autrefois, authentique, artisanale et locale. 🍓🌿

Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.