Les Douceurs d'Alissa
Son exploitation
Passionnée de pâtisserie et soucieuse du bien-manger, j’ai décidé de créer ma propre gamme de biscuits savoureux et sains. Au cœur de mon projet : des cookies faits maison, élaborés avec des ingrédients locaux de qualité, sans conservateurs ni additifs.
Le concept ? Offrir une collation saine et gourmande t tous les particuliers, jeunes et moins jeunes, qui souhaitent se faire plaisir sans compromis sur la composition.
Le produit phare, ce sont les cookies maison, déclinés en plusieurs versions, dont des cookies sans gluten. Alissa propose également des spéculoos et sablés, pour varier les plaisirs.
Les métiers et pratiques de Les Douceurs d'Alissa
Approvisionnement auprès d'un agriculteur local, venant d'un fournisseur belge
Farines conventionnelles
Autres ingrédients : non renseigné
Ingrédients venant d'un agriculteur local, ingrédients venant d'un fournisseur de l'UE, ingrédients venant d'un fournisseur belge
Ingrédients locaux (-250km), ingrédients artisanaux
Poudre à lever
Four électrique