Le Chat Lait
Son exploitation
Exploitation laitière familiale depuis 8 générations, c'est en 2019 que nous avons commencé à diversifier l'exploitation en produisant des produits laitiers : yaourts, desserts lactés, fromages frais et à pâte dure. Depuis 2020, nous fabriquons également notre glace.
Notre objectif est de maitriser la qualité de nos produits, depuis l'alimentation des vaches jusqu'à nos produits finis. C'est avec un lait de qualité que nous produisons des produits laitiers de qualité !
Pour cela, nous tendons vers l'autonomie alimentaire de nos vaches laitières en valorisant au maximum les fourrages que nous produisons nous mêmes (herbe, maïs et betteraves fourragères) et en limitant au maximum les aliments achetés.
Les métiers et pratiques de Le Chat Lait
250 bêtes
Holstein
Naissance des animaux sur l'exploitation
Élevage en plein air, élevage en bâtiment
Alimentation à base d'herbe ou autres fourrages, alimentation à base d'aliments transformés (granulés, farines, tourteaux)
Produite sur mon exploitation, approvisionnement auprès d'un fournisseur belge
Alimentation sans OGM (selon les déclarations du producteur)
Soin uniquement en cas de maladie
Type de soins : non renseigné
Transformation dans mon atelier
Autres ingrédients : non renseigné
Provenance des autres ingrédients : non renseigné
Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné