Les produits de
MARU di Marco Molendini
Boulanger/Pâtissier, Verona
Marco Molendini
Marco Molendini a démarré l'activité de MARU di Marco Molendini en 2024. Son exploitation est située à Verona, en Veneto.
Son exploitation
Dopo anni passati dietro una scrivania d'ufficio ho deciso di cambiare vita e fare ciò che più mi piaceva, PANIFICARE.
Ho aperto così un piccolo laboratorio di panificazione artigianale nel quale realizzo prodotti solo su ordinazione.
Qualità delle materie prime e la mia grande passione sono gli ingredienti caratteristici di ciò che faccio.
Adresse
Via Belluno 11
37133 Verona
2024
année d'installation
1
employé à plein temps
Les métiers et pratiques de MARU di Marco Molendini
Farines
Venant d'un fournisseur belge
Farines conventionnelles, farines biologiques, farines spéciales, mélange de farines déja préparé, farines issues de variétés anciennes
Autres Ingrédients
Autres ingrédients : non renseigné
Ingrédients venant d'un fournisseur belge
Ingrédients artisanaux, ingrédients provenant de circuits conventionnels
Type de fermentation
Levain naturel, levure boulangère, poudre à lever
Cuisson
Four électrique
Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.