Biohof Hagl und Kraml
Son exploitation
Unser Betrieb gehört seit 1999 dem Bioland Verband und der Tagwerk-Erzeugergenossenschaft an.
Wir stellen aus der Milch unserer Jerseykühe (A2-Milch)und aus Ziegenmilch vielerlei außergewöhnliche Bio-Milch- und Käsespezialitäten her (Trinkmilch, Joghurt, Quark, Frisch-, Schnitt- und Hartkäse, Edelschimmelvariationen etc.).
Zudem gibt es zeitweise Fleisch und Wurst vom Jerseyrind bzw. von der Ziege.
Hervorzuheben ist, dass unser Nachwuchs nach der Geburt bei den Müttern bleibt und die Milch derer lange genießen darf. Wir melken die Milch, die übrig bleibt und verarbeiten diese in unserer kleinen Hofkäserei. Dies ist einzigartig in der Region.
Im Sommer und Herbst gibt es Obst von unseren Streuobstwiesen.
Unser Sortiment wird ergänzt durch Produkte regionaler Bio-Landwirte (Gemüse/Salate, Nudeln, Säfte, Essig, Mehl usw.).
Les métiers et pratiques de Biohof Hagl und Kraml
Dispose de mon propre atelier
Milch
Produit sur mon exploitation
Produits biologiques, produits locaux (-250km), produits issus d'une filière équitable, produits artisanaux
Viele
Produit sur mon exploitation, approvisionnement auprès d'un agriculteur local, approvisionnement auprès d'un fournisseur national
Produits biologiques, produits locaux (-250km), produits issus d'une filière équitable, produits artisanaux
Viele
Approvisionnement auprès d'un agriculteur local, produit sur mon exploitation, approvisionnement auprès d'un fournisseur national
Produits biologiques, produits locaux (-250km), produits issus d'une filière équitable, produits artisanaux