Maison TEXIER
Son exploitation
Nous sommes pâtissier chocolatier depuis une quinzaine d'années. Nous sommes installés sur Vendôme depuis Août 2018.
Nous fabriquons tous nos produits dans notre laboratoire. Tous nos produits sont fabriqués avec dans la mesure du possible des produits régionaux et français.
La farine que nous utilisons provient de la meunerie Axiane, située à Chartres (28)
Nous achetons notre chocolat auprès d'un grossiste de Saint Étienne (Weiss)
Nous confisons nous même nos orangettes et citronnettes.
Les métiers et pratiques de Maison TEXIER
Dispone de taller propio
Farine, oeufs, sucre, lait, chocolat, amandes, crème, beurre
Viene de un proveedor nacional, viene de un proveedor de la UE
Provienen del circuito convencional
Fruits secs, feuilletine, praliné,
Lo produzco yo, viene de un proveedor nacional, viene de un proveedor de la UE
Provienen del circuito convencional
Otros ingredientes: non renseigné
Procedencia del resto de ingredientes: non renseigné
Características de los otros ingredientes: non renseigné
Nous confisons nous même nos orangettes et citronnettes. Nous fabriquons la totalité de nos produits. Notre praliné est fabriqué dans notre laboratoire. Les ganaches sont faites à la main.