Backstube Bundschuh GbR
Son exploitation
Vollkornbäckerei aus dem Leinetal. Wir sind eine kleine Hofbäckerei, bei uns wird traditionell und handwerklich, nur mit eigenen Vollkornmehl gebacken. Hier auf unserem Hof wird das Korn zum Brot. Natürliche Rohstoffe, liebevolle Handarbeit und belebtes Wasser machen jedes unserer Brote zu etwas Besonderem.
Les métiers et pratiques de Backstube Bundschuh GbR
Produit sur mon exploitation, venant d'un fournisseur belge
Farines biologiques, farines spéciales, farines issues de variétés anciennes
Autres ingrédients : non renseigné
Ingrédients venant d'un fournisseur belge, ingrédients venant d'un agriculteur local, ingrédients produit sur mon exploitation
Ingrédients biologiques, ingrédients locaux (-250km), ingrédients artisanaux, ingrédients issus d'une production labellisée
Levain naturel
Four électrique