Ep les gourmands!
Son exploitation
Un service de traiteur- artisan ambulant spécialisé dans les plats du terroir Tarnais et Occitans. Des produits frais, de saison et locavores et bien sur du fait maison
Je fabrique également tout une gamme de produits tels que des moutardes, de la transformation d'ail noir à partir d'ail rose de Lautrec, de produis à base de céréales, des caramels, des spécialités locales: Croquants de Cordes...pour le plaisir des gourmands
Les métiers et pratiques de Ep les gourmands!
Dispone de taller propio
Viandes, legumes, fromage, cereales..........
Viene de un agricultor local, viene de un proveedor nacional
Productos locales (- 250 km), ecológico, proviene del comercio justo, provienen del circuito convencional, proviene de producción artesanal
Cerales, herbes, epices
Viene de un agricultor local, viene de un proveedor de fuera de la UE, viene de un proveedor nacional, viene de un proveedor de la UE
Productos locales (- 250 km), ecológico, proviene de producción artesanal, provienen del circuito convencional, proviene del comercio justo
Otros ingredientes: non renseigné
Procedencia del resto de ingredientes: non renseigné
Características de los otros ingredientes: non renseigné
J'utilise en fonction des recettes de la quinzaines beaucoup d'ingrédients. C'est pour cela que pour certains j'ai une origine hors UE (épices....) pour le reste je me fournis au maximum en local ou en france