Az. Agricola Il Ciliegio di Morello Davide Antonio
Their farm
La mia azienda agricola nasce nel 2006 per passione, la mia attività principale è l'apicoltura.
Mi prendo cura di circa 400 alveari da cui produco diversi tipi di miele a seconda degli anni oltre a propoli e polline.
Gli alveari sono dislocati in diverse zone del Piemonte e della Liguria.Produco diverse tipologie di miele tra cui Acacia, Millefiori, Melata, Castagno, Tiglio, Tarassaco, Ciliegio, Girasole, Flora Alpina, Alta Montagna, Rododendro.
L'azienda e il laboratorio di lavorazione del miele sono situati a Moncalvo tra oltre 300 alberi da frutto, 1000 noccioli della varietà "Tonda Gentile Del Piemonte" e 200 piante di Ulivi.
La frutta, a seconda del raccolto, viene trasformata in succhi, composte e confetture.
Per finire ci sono le nocciole della varietà Tonda Gentile Del Piemonte, disponibili sia in guscio che sgusciate e tostate o trasformale in granella e farina.
Gli ulivi sono entrati in produzione da poco e da quest'anno potremmo iniziare a produrre il nostro olio.
A parte il settore apistico l'azienda è a conduzione biologica certificata dall'ICEA.
Az. Agricola Il Ciliegio di Morello Davide Antonio's professions and practices
I use a shared space
FRUTTA
All the main ingredients I use are produced by myself
I use organic ingredients
ZUCCHERO DI CANNA
My ingredients come from a national supplier
My ingredients come from conventional sources
Other ingredients : not specified
Origin of other ingredients : not specified
Features of the other ingredients : not specified
Produciamo confetture e composte con la nostra frutta. Non disponendo ancora di un laboratorio per la produzione delle marmellate ci affidiamo ad un laboratorio che fa lavorazioni conto terzi. Le confetture sono prodotte con frutta e zucchero di canna. Le composte invece sono fatte con frutta, succo di mela e pectina.