Azienda Agricola Le Fabbrie di Mesina s.s. Soc.Agr.
Their farm
Azienda a conduzione familiare di allevamento ovino e produzione di pecorini. L'allevamento conta circa 600 capi di razza sarda che pascolano i pascoli aziendali che si estendono per circa 90 ettari a cavallo dei comuni di Cavriglia e Figline Valdarno.Il latte ricavato viene lavorato nel caseificio aziendale con produzione di ricotta, pecorino fresco, semistagionato, stagionato, affinato sotto fieno, foglia di noce , ecc.
La produzione segue il ciclo biologico e quindi in alcuni mesi ( ottobre-novembre) i prodotti freschi non saranno disponibili.
Azienda Agricola Le Fabbrie di Mesina s.s. Soc.Agr.'s professions and practices
600 animals
Sarda
The livestock is born on my farm
I rear my animals in open air
My animails have a diet based on grass or other fodder, My animals have a diet based on grain
The food for my animals is produced on my farm, The food for my animals comes from a national supplier
I use GMO-free feed
I only treat the animals in case of illness
I use homeopathic care on my animals, I use vaccinations on my animals
I don't process my products
The other ingredients involved are : latte
All the other ingredients I use are produced by myself
Features of the other ingredients : not specified